Безбедност дуготрајног уношења великих доза аспартама
Др Артур С. Леон, др Доналд Б. Ханингејл, др Кетрин Бел, др Дејвид К. Расин, др Томас Р. Тефли

Безбедност дугорочног одржавања дозе од 75 mg/kg аспартама дневно процењена је на основу рандомизованог, двоструко слепог, плацебо-контролисаног плана са паралелним групама од укупно 108 мушких и женских добровољаца старости од 18 до 62 године. Субјекти су примали или аспартам или плацебо у капсулама три пута дневно током 24 недеље. Током времена нису примећене дугорочне промене ни у једној групи које се односе на виталне знаке, телесну тежину, резултате стандардних лабораторијских тестова, нивое градивних аминокиселина аспартама (аспарагинска киселина и фенилаланин), осталих аминокиселина и метанола у крви током дијете, као и на крвне налазе и 24-часовно излучивање урина. Такође, нису забележене статистички значајне разлике између група у вези броја субјеката који су доживљавали симптоме или броја симптома по субјекту. Ови резултати представљају даљу потврду безбедности дуготрајне конзумације аспартама у дозама еквивалентним садржају аспартама у око 10 литара пића дневно.

Arch Intern Med. 1989;1 49:2318-2324